Den här sidan använder cookies. Genom att fortsätta accepteras ditt samtycke. Learn more

108.2m FM

Oronlos kanin fodd i danmark

opinion

Senast skrev jag om att vi alla har ett favorit glöggtilltugg som vi inte kan klara oss utan på glöggfesten. Ni fick min mammas recept på spröda mandelmusslor med hallongrädde. Idag ska jag dela med mig av andra tilltugg till glöggen som jag knappt kan klara mig utan, och inte du heller när du väl har smakat dem. Först ut idag är de mest underbara saffransbullarna som du nånsin smakat. Det är Leila Lindholms recept och om ni vill se mer godsaker från henne så kan ni se mer här!

Leilas original recept på saffransbullar finner ni här! Värm mjölk, vispgrädde och saffran till cirka 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan. Tillsätt salt, strösocker och kesella. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl lite i taget. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter. Sätt ugnen på grader.

Blanda smör, strösocker, "Oronlos kanin fodd i danmark" och nystötta kardemummakärnor till krämig fyllning. Dela degen och kavla ut en halva i taget till en rektangulär platta, cirka 1 cm tjock.

Vik ena långsidan mot den andra till ett dubbelvikt ark. Skiva arket i 4 cm breda remsor och skär snitt som delar varje remsa nästan helt så att det ser ut som ett par byxor. Se till att ändarna hamnar under knuten. Lägg dem på en bakplåt med stora pappersformar. Låt saffransbullarna jäsa under bakduk till dubbel storlek i cirka 40 minuter. Pensla de nygräddade saffransbullarna med sirap utrört med en skvätt vatten och strö genast över stött kardemumma blandat med strösocker.

Rör ihop chokladen med de andra ingredienser och bred sen snabbt ut smeten på en oljad bakplåt. Låt stelna och bryt sedan i bitar. Servera som de är eller klä in en hög med bitar i smörgåspapper och "Oronlos kanin fodd i danmark" band runt om.

Perfekt som gåbort-present när du ska på kalas. Saffransskorpor är en variant av italienska biscotti fast med saffran. Biscotti med saffran eller saffransskorpor med mandel och russin passar till jul.

Förvara dem i burk med tättslutande lock annars suger de åt sig fukt från luften och blir inte så knapriga. En glasburk med lock är perfekt. Lägg mandlarna på en plåt och rosta dem under tiden ugnen blir varm. Smält smöret i en kastrull tillsammans med saffran. Kläck äggen i en bunke och vispa det fluffigt och vitt i några minuter med sockret.

Tillsätt smöret, lite i taget medans du vispar 6. Blanda mjöl och bakpulver och mandel i en bunke. Rör ner i äggblandningen och blanda ihop till en deg. Forma degen till längder som du sedan skär i skorpor. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut dem och sänk temperaturen till grader.

Skär längderna i ca 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat eller över natten. Lägg de torra Oronlos kanin fodd i danmark i en lufttät burk så de håller sig torra! Nu tändas snart tusen juleljus och vi samlar stora som små på helgens mysigaste kalas. En kopp varm glögg får inleda. Sedan njuts det av söta glöggtilltugg som mandelmusslor med vispad hallongrädde, vaniljpannacotta och massa annat gott till glöggen!

Ordet glögg kommer från glödg, alltså ett glödgat vin från tidigt tal. Man värmde sprit eller vin i en gryta och la på ett galler över grytan. Ovanpå grytan la man en bit toppsocker som antändes med sprit. Sakta droppade sockret ner i grytan.

Sedan tillsattes kryddor som kanel, kryddnejlika och ingefära. Kryddorna var mest till för att dölja smaken av de halvtaskiga vinerna.

Glögg görs mest idag av rödvin och glöggkryddor, den kan spetsas med konjak, sherry eller portvin. Sen finns det den alkoholfria varianten med svart vinbärssaft som grund. Det var lite om glöggen, nu till det som är gott till. Vi har alla ett favorit glöggtilltugg som vi inte kan klara oss utan på glöggfesten. Det kan vara pepparkakor, lussekatter eller saffransbiscotti.

För mig är det mandelmusslor med hallongrädde. Självklart ska jag dela med mig av det till er idag, så Oronlos kanin fodd i danmark också kan få njuta av dessa små spröda kakor.

Skålla, skala och mal mandeln.

kania fl. ordna, putsa; hoppa...

Skålla genom att lägga ner mandlarna i kokande vatten 1 minut. Tryck sedan ur mandlarna ur skalet. Lägg mjölet i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning och lägg mandeln där tillsammans med smöret och sockret. Arbeta ihop mjölet, smöret, sockret och mandeln till en deg. Låt degen vila svalt i en timma. Pensla formarna med lite smält smör. Rulla ut degen i längder, dela den i ca 40 bitar och tryck ut dem i formarna.

Ta Oronlos kanin fodd i danmark försiktigt upp de spröda kakorna medan de ännu är varma. Vispa grädden och blanda i hallonsylt. Servera mandelmusslorna med hallongrädden och färska bär på toppen.

Den här gräddiga och söta pannacottan är supergod med sötsyrlig passionsfrukt till. Hemgjord pannacotta är enkelt och perfekt att förbereda dan innan också. Även den är en favorit på glöggbordet!

ANGORAKANIN ANGORAKATT ANGORAULL ANGOSTURA ANGREPP...

Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg i en kastrull tillsammans med själva stången. Krama ur gelatinbladen från vattnet. Vispa ner bladen försiktigt i grädden. Sila sen bort vaniljstången och fördela sen vaniljblandningen i fina små glas, snapsglas, burkar eller formar. Så missa inte alla recept och all inspiration du får här för att ha riktigt smarriga glöggkalas.

Snart är det adventstider! Det brinner i öppna spisen, bordet är dukat Oronlos kanin fodd i danmark i fönstrerna lyser levande ljus. Nu vill vi göra fint hemma inför helgerna som kommer. Dekorera med juldetaljer så som stjärnor, ljusstakar och blommor, allt för att maxa  den mysiga julkänslan i advent.

Glögg – en värmande historia

Skapa en ombonad julkänsla kring bordet med vackra färger! Blommor i rosa toner, porslin i pastellfärger och fina linneservetter.

Onsdag 29 dec - torsdag...

Få julstämning med ett stort fång vita amaryllisar i en hög glasvas. En rejäl bukett med några utvalda blommor blir fint. Rosa små julstjärnor får pryda bordet i fina burkar. De här fina burkarna gör du av gamla konservburkar och fint papper.

Hur enkelt som helst! Klipp ut papper i samma bredd som konservburken och så att det räcker runt burken. Limma fast pappret på burken. Rita siffrorna på baksidan av olika scrapbooking papper.

Sätt fast siffrorna långt ner på ljuset med hjälp av Oronlos kanin fodd i danmark nålar. Men pass upp, så inte bokstäverna börja brinna. Ha alltid uppsikt över ljusen! Enligt gammal tradition ger rumsgranen lycka i äktenskap så varför inte säkra upp med både mistel och rumsgran inför jul? Rumsgranen trivs på ljus plats men inte i direkt solljus.

Den är ganska så lättskött, håll bara jorden lätt fuktig och låt den inte torka ut mellan vattningarna.

ANGORAKANIN ANGORAKATT ANGORAULL ANGOSTURA ANGREPP...

Vill du ha minimalt med skötsel och allergivänliga små granar som skapar julstämning så finns de många olika sorters plastgranar du kan köpa. Importerad från Danmark. . Hon är född i Valla där Sofia rider lektion.

. Vi var "Oronlos kanin fodd i danmark" kaninerna/marsvinen och hos hönor/tuppar. syns ordentligt (har flera bilder med en 'öronlös' Pigge för de hamnade innanför transportväggen).

Kaninen Gumle var egentligen tänkt som slaktkanin. Söker du en stor tekopp, en kaffekopp med fat eller en öronlös mugg. Foto: Fröken Turkos Liten kanin äter kanelbullar på kanelbullens dag.

MORE: Saab lockar danmark med storaffarer

DU ÄR HÄR:
Nyhetsflöde